طارق عبد الفتاح.. 20 عاماً من التميز في عالم الطهي الفندقي

يواصل الشيف التنفيذي طارق عبد الفتاح، الشيف التنفيذي لفنادق ريكسوس المنتزه بالإسكندرية، ترسيخ مكانته كأحد أبرز الأسماء في قطاع الطهي الفندقي، مستنداً إلى أكثر من 20 عاماً من الخبرة في إدارة المطابخ بالفنادق والمنتجعات العالمية فئة الخمس نجوم.
وخلال مسيرته المهنية، تولّى العديد من المناصب القيادية في كبرى العلامات الفندقية، من بينها ريكسوس العلمين، وكمبينسكي النيل القاهرة، وفورسيزونز الإسكندرية، كما أسهم في افتتاح وتشغيل عدد من فنادق ريكسوس داخل مصر وخارجها، وتولى إدارة المطابخ والضيافة لكبار الشخصيات خلال مؤتمر المناخ العالمي COP27، إلى جانب مشاركته في مهام وخبرات دولية بتركيا وقطر وأذربيجان ومنطقة الكاريبي.
ويتمتع الشيف طارق بخبرة واسعة في تطوير وتشغيل المطابخ الفندقية، وإدارة فرق العمل، وتصميم قوائم الطعام، وتطبيق أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء، مدعوماً بعدد من الشهادات والاعتمادات الدولية المتخصصة.
وقال الشيف طارق عبد الفتاح: "على مدار أكثر من عشرين عاماً، كان هدفي الدائم هو تقديم تجربة طهي وضيافة ترتقي إلى أعلى المعايير العالمية. وأؤمن بأن النجاح الحقيقي يبدأ بالشغف، ويستمر بالعمل الجماعي، والابتكار، والالتزام المستمر بالجودة، وهو النهج الذي نحرص على تطبيقه يومياً في ريكسوس المنتزه لتقديم تجربة استثنائية لضيوفنا."