تجربة مستوحاة من الشرق الأوسط وشمال إفريقيا: «نينيف» يفتتح أول فروعه في البحرين بفندق رافلز قصر العرين

المنامة - النهار نيوز

افتتح‭ ‬مطعم‭ ‬‮«‬نينيف‮»‬‭ ‬أول‭ ‬فروعه‭ ‬في‭ ‬مملكة‭ ‬البحرين‭ ‬بفندق‭ ‬رافلز‭ ‬قصر‭ ‬العرين،‭ ‬ليضيف‭ ‬وجهة‭ ‬جديدة‭ ‬إلى‭ ‬قطاع‭ ‬الضيافة‭ ‬في‭ ‬المملكة،‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬مفهوم‭ ‬يجمع‭ ‬بين‭ ‬الموروث‭ ‬الثقافي‭ ‬للشرق‭ ‬الأوسط‭ ‬وشمال‭ ‬إفريقيا‭ ‬وفنون‭ ‬الطهي‭ ‬المعاصرة،‭ ‬في‭ ‬إطار‭ ‬يعكس‭ ‬زيادة‭ ‬حضور‭ ‬العلامات‭ ‬العالمية‭ ‬في‭ ‬السوق‭ ‬البحريني‭.‬

ويقدم‭ ‬المطعم‭ ‬تجربة‭ ‬متكاملة‭ ‬تتجاوز‭ ‬مفهوم‭ ‬تقديم‭ ‬الطعام،‭ ‬مستلهماً‭ ‬هويته‭ ‬من‭ ‬مدينة‭ ‬نينوى‭ ‬التاريخية،‭ ‬إحدى‭ ‬أقدم‭ ‬مدن‭ ‬بلاد‭ ‬ما‭ ‬بين‭ ‬النهرين،‭ ‬حيث‭ ‬يقوم‭ ‬على‭ ‬فكرة‭ ‬المجلس‭ ‬العربي‭ ‬باعتباره‭ ‬مساحة‭ ‬للقاء‭ ‬والتواصل،‭ ‬في‭ ‬محاولة‭ ‬لإحياء‭ ‬ثقافة‭ ‬الضيافة‭ ‬الأصيلة‭ ‬بأسلوب‭ ‬حديث‭ ‬يتناسب‭ ‬مع‭ ‬أذواق‭ ‬الزوار‭.‬

من‭ ‬جانبه،‭ ‬أكد‭ ‬المدير‭ ‬العام‭ ‬لفندق‭ ‬رافلز‭ ‬قصر‭ ‬العرين‭ ‬البحرين،‭ ‬يزن‭ ‬عبد‭ ‬اللطيف،‭ ‬أن‭ ‬انضمام‭ ‬‮«‬نينيف‮»‬‭ ‬إلى‭ ‬مرافق‭ ‬الفندق‭ ‬يمثل‭ ‬إضافة‭ ‬نوعية‭ ‬لتجارب‭ ‬الضيافة‭ ‬التي‭ ‬يقدمها،‭ ‬مشيراً‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬الشراكة‭ ‬تعكس‭ ‬التزام‭ ‬الفندق‭ ‬باستقطاب‭ ‬مفاهيم‭ ‬عالمية‭ ‬ترتكز‭ ‬على‭ ‬الأصالة‭ ‬والجودة‭ ‬وتقديم‭ ‬تجارب‭ ‬مميزة‭ ‬للضيوف‭.‬

ويضم‭ ‬المطعم‭ ‬قائمة‭ ‬طعام‭ ‬مستوحاة‭ ‬من‭ ‬مطابخ‭ ‬الشرق‭ ‬الأوسط‭ ‬وبلاد‭ ‬الشام‭ ‬وشمال‭ ‬إفريقيا،‭ ‬مع‭ ‬تقديم‭ ‬الأطباق‭ ‬التقليدية‭ ‬بلمسات‭ ‬عصرية،‭ ‬وتشمل‭ ‬أطباقاً‭ ‬متنوعة‭ ‬من‭ ‬المشاوي‭ ‬والتشريب‭ ‬والكسكس،‭ ‬إلى‭ ‬جانب‭ ‬مجموعة‭ ‬من‭ ‬المشروبات‭ ‬التي‭ ‬تستلهم‭ ‬مكوناتها‭ ‬من‭ ‬النكهات‭ ‬العربية‭ ‬مثل‭ ‬الزعفران‭ ‬والهيل‭ ‬والتمر‭ ‬والليمون‭ ‬المجفف‭.‬

ويركز‭ ‬التصميم‭ ‬الداخلي‭ ‬للمطعم‭ ‬على‭ ‬عناصر‭ ‬مستوحاة‭ ‬من‭ ‬العمارة‭ ‬البدوية‭ ‬وحضارات‭ ‬بلاد‭ ‬ما‭ ‬بين‭ ‬النهرين،‭ ‬مع‭ ‬توظيف‭ ‬الخشب‭ ‬والنحاس‭ ‬والتفاصيل‭ ‬الحرفية،‭ ‬بما‭ ‬يوفر‭ ‬أجواءً‭ ‬تعكس‭ ‬الهوية‭ ‬الثقافية‭ ‬للمكان،‭ ‬فيما‭ ‬تكتمل‭ ‬التجربة‭ ‬من‭ ‬خلال‭ ‬الإضاءة‭ ‬الهادئة‭ ‬والموسيقى‭ ‬وروائح‭ ‬البخور‭ ‬والأخشاب‭ ‬العطرية‭ ‬التي‭ ‬تضفي‭ ‬طابعاً‭ ‬خاصاً‭ ‬على‭ ‬الأمسيات‭.‬

ويأتي‭ ‬افتتاح‭ ‬‮«‬نينيف‮»‬‭ ‬في‭ ‬البحرين‭ ‬ضمن‭ ‬خطط‭ ‬توسع‭ ‬العلامة‭ ‬التجارية‭ ‬في‭ ‬المنطقة،‭ ‬بعد‭ ‬نجاحها‭ ‬في‭ ‬دبي،‭ ‬ليشكل‭ ‬الفرع‭ ‬البحريني‭ ‬رابع‭ ‬فروعها،‭ ‬ويعزز‭ ‬تنوع‭ ‬خيارات‭ ‬الضيافة‭ ‬والمطاعم‭ ‬الراقية‭ ‬التي‭ ‬تشهدها‭ ‬المملكة‭ ‬خلال‭ ‬السنوات‭ ‬الأخيرة‭.‬

ويفتح‭ ‬المطعم‭ ‬أبوابه‭ ‬أمام‭ ‬الزوار‭ ‬يومياً‭ ‬من‭ ‬الساعة‭ ‬الخامسة‭ ‬مساءً‭ ‬وحتى‭ ‬الحادية‭ ‬عشرة‭ ‬والنصف‭ ‬ليلاً،‭ ‬فيما ‬يغلق‭ ‬أبوابه‭ ‬يوم‭ ‬الاثنين‭ ‬من‭ ‬كل‭ ‬أسبوع‭.‬