طريقة عمل جلاش بالكنافة المحمرة

المقادير
لفة جلاش
لدهن الجلاش
1/2 كوب سمن سايح
للحشو
1/4 كجم كنافة مفرزة
1/2 كوب سوداني مجروش
لتحمير الكنافة
2 م سمن
2 م زيت

سيرب الكنافه
2 م عسل نحل او شربات تقيل
الشربات
كوبين سكر
كوب ونص ماء
عصرة نص ليمونة

طريقة التحضير
نفرم الكنافة في الكبة
تحمر في السمن والزيت ذهبي وتسقى بمعلقتين عسل نحل او شربات تقيل
يضاف لها السوداني
تفرد ورقة جلاش وتدهن سمن سايح ونضع جزء من الحشو عالحرف
تلف رول وتكرر حتى انتهاء الكمية وترص في صينية وتقطع اصابع ويدهن الوجه سمن ايضا
تدخل الفرن المسخن ١٨٠ حتى تحمر
تجهيز الشربات السكر مع الماء ويغلى ١٠ دقائق ويضاف عصير الليمون ويبرد ويسقى الجلاش وهو ساخن
يقدم بالف هنا
كل سنه وانتم طيبين ورمضان كريم