تعرف طريقة تحضير البريوش بالكراميل

المقادير : 500 غ دقيق.. 225 مل حليب دافئ... 2 بيضات... 3 ملاعق سكر مايعادل 60 غ.. ملعقتين كبار زبدة مايعادل 40 غ.. ربع كأس زيت مايعادل 30 غ.. ملح.. وفانيلا... ملعقة كبيرة خميرة الخبز...

حليب مركز محلی.. بيض للدهن...

للتزيين : شوكولاتة..ورقائق اللوز المحمص

الطريقة: نخلط الخميرة مع الحليب الدافئ ونتركها لتتفاعل ثم نضيف جميع المكونات على الدقيق ماعدا الزبدة . ونعجن الكل جيدا لمدة خمسة دقائق ونضيف الزبدة ونر ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجين املس ومدلك جيدا. نتركه يخمر ثم نقسمه کویرات حسب القوالب المتوفرة لدينا ونذهن القوالب بالزبدة ونرش بالدقيق ثم نبسطو الكويرات ونعمروهم بالكراميل ونغلقهم جيدا. نضعهم في القوالب ونتركهم يخمرو للمرة الثانية ندهنهم بالبيض وندخلهم للفرن مسخن من قبل حين يطيبو نتركهم ليبردو. ونزينوهم بش بالقليل من الكراميل مذوب مع الحليب وبخطوط من الشوكولاتة و رقائق اللوز.. وبالصحة والراحة