كيفية تحضير بيتزا كاري

الوصفة بمقادير مضبوطة :

500 غرام فارينة

300 ملل حليب

ملعقة سكر

15 غرام خميرة الخبز (ملعقة ماشي معمرة )

10 غرام ملح .. نصف ملعقة كبيرة

100 ملل زيت ما يعادل 4 ملاعق كبار

طريقة التحضير :

نضع الحليب و السكر و الزيت و الخميرة معا و نحركوهم بالفوي .. ثم نضيف الفرينة و الملح و نكملوا العجن حتى تتشكل لنا عجينة طرية شوية .. ندلكوها شوية. . اومبعدا نغطيوها و نخلوها تتخمر و يتضاعف حجمها شوية .. نخرجوا منها الغازات .. نخلوها تزيد ترتاح شوية على مساحة العمل حوالي 10 دقائق .. و نبداو نفتحوا فيها ...

ملاحظة : 500 غرام فارين تخرجلنا زوج سنيوات بحجم 40 على 30 سنتيمتر.

صلصلة طماطم :

زوج حبات طماطم مرابيين

نصف حبة بصل

زوج وريقات رند .. شوية زعيترة

زوج فصوص ثوم

ملعقة طماطم مصبرة .. ملعقة سكر

ملح .. فلفل أسود .. فلفل عكري .. أعشاب عطرية .. زيت الزيتون.