تعرف على طريقة عمل البيتزا

المكونات:

4ونص كوب طحين منخول

معلقة ونصف كبيرة خميرة .

معلقة صغيرة خميرة الحلوى.

ربع كوب حليب دافي

نص كاس زيت زيتون مخلط مع زيت نباتي (يعني ربع بربع).

معلقة صغير ملح ..

طريقة التحضير •

1- ندوب الخميرة بكوب ماء دافی ؤ مع معلقة سكر ،نغطيهم و نتركهم 5 دقائق يتخمرو .

2- على جنب نخلط المكونات الجافة الطحين والسكر خميرة الحلوى ، وبعدها نضيف الماء مع الخميرة والزيت ونعجن جيدا حتى تتشكل عجينة ناعمة و لا تلتصق ، نغطيها بنايلون ونتركها ترتاح بمكان

دافيء ساعة او اكتر .

ثم نحضر صوص البيتزا:

3- بطنجرة على النار نحط نصف كاس بصل مفروم مع ربع كاسة زيت زيتون وملح نقلبها لتدبل و نضيف عليها كاس طماطم مفروم ناعم ..ملح .. فلفل اسود ..أوريغانو ..معلقة كبيرة سكر

نص كاس ماء..نغطيهم على نار هادية ليستوو .. ثم نضيف 2 معلقة كبيرة معجون طماطم ونترها حتى تنشف من الماء

4- نفرد العجين بسماكة حسب الرغبة ونرفع الحواف .. رشيت على الصينية سميد ناعم بودرة بيعطينا قرمشة لذيذة للبيتزا متل المحلات .. ننثقب العجين بالشوكة

نضع الصلصة ثم الحشو إختياري...