تعرف على طريقة عمل الباتون ساليه

المقادير

½1 كوب دقيق

رشة ملح+كمون

3 ملعقة كبيرة سمن

1 ملعقة كبيرة سكر

1 بيضة

¼ كوب حليب دافئ

1 ملعقة صغيرة سمسم+كمون

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 بيضة مخففة بالحليب

طريقة التحضير

*ذوبّي الخميرة والسكر في ¼ كوب من الحليب الدافئ ثم اتركيها لتتخمر جانباً.

*انخلي الدقيق مع الملح+الكمون ثم اضيفي السمن واخلطيهم جيداً،

*ثم اخفقي البيضة وضعيها على الدقيق واعجني الخليط

*ثم اضيفي 1/4كوب حليب دافئ والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم اتركيها لتتخمر.

*شكّلي العجينة إلى أصابع وضعيها في صينية بها ورق زبدة ثم اتركيها لتتخمر.

*ادهني الأصابع بالبيض المخفف بالحليب ثم رشّي الوجه بخليط من الكمون والسمسم.

*ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.