د. علي الدرورة يكتب :عندكم قيمات؟!

المعروف أنّ ربّات البيوت في الخليج قطعن شوطاً طويلاً في التفنّن في إعداد الأطعمة من جميع الشعوب، فباتت المائدة الخليجية فيها أصناف عديدة من أطباق التراث الغذائي العالمي، ومنها: الإيطالي، والصيني، والمصري، والأرمني، وغيرها.

وفي الماضي القريب كانت لدى ربّات البيوت الموروث الغذائي المحلّي (السومري) إلى جانب الهندي، القيمات كما هو معروف، ومنه عدة أنواع:
القيمات العادي.
القيمات المبصّل.
قيمات البقل.
قيمات عروق.
قيمات كباب.
قيمات كيك.

وبطبيعة الحال تختلف تركيبة كلّ نوع وإنّما طريقة التحضير واحدة.

عنوان هذا المقال هو عبارة عن دعابة، ففي اتصال هاتفي لإحدى القرطاسيات وهو يتوقع أنّ الزبون سوف يسأله عن أدوات مكتبية أو مدرسية ولكن فاجأته بالسؤال: عندكم قيمات؟!.

أخونا الذي ردّ على الهاتف حار جواباً فلم يعرف بماذا يرد!! وحين قلت له: مساء الخير، عرفني فوراً.

والمعروف أنه لا يوجد منزل خليجي لا يوجد فيه قيمات يومياً، ولهذا فمن المستحيل أن يأتي أحد ويسأل جيرانه أو أقاربه في مثل هذا السؤال، فالكلّ لديه قيمات، حاله حال التمر.
____________________
الجمعة 30 نيسان2021م
16/21