جامعة الفيوم : توقيع بروتوكول تعاون بين كلية السياحة والفنادق وشركة أمريكانا لتنفيذ برنامج إدارة وتشغيل المطاعم – بنظام التعليم التبادلي

في إطار استراتيجية جامعة الفيوم التي تهدف إلى مد جسور الشراكة مع مؤسسات القطاع الخاص الرائدة في المجالات المختلفة لتنفيذ برامج للتعليم مرتبطة بالاحتياجات الفعلية لسوق العمل ومنها المجال السياحي والفندقي؛ وقع الأستاذ الدكتور محمد سعيد أبو الغار، القائم بأعمال رئيس جامعة الفيوم ونائب رئيس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، (ممثلًا عن جامعة الفيوم)، والأستاذ عبد الحكيم حسين، مدير المسؤولية المجتمعية بالشركة المصرية للمشروعات السياحية العالمية أمريكانا (ممثلًا عن الشركة)، بروتوكول تعاون مشترك لتنفيذ برنامج "إدارة وتشغيل المطاعم بنظام التعليم التبادلي بكلية السياحة والفنادق"، بحضور أ.د أشرف عبد المعبود، عميد كلية السياحة والفنادق، ود/ محمد شديد، رئيس قسم الدراسات الفندقية بالكلية، وذلك اليوم الإثنين الموافق ٢٠٢١/١٠/18.

صرح أ.د محمد سعيد أبو الغار أن برنامج بكالوريوس "إدارة وتشغيل المطاعم" بنظام التعليم التبادلي نموذج عملي وفعال للتعليم من أجل التشغيل وهو نظام يسمح للطالب أن يدرس المكون الأكاديمي للبرنامج في كلية السياحة والفنادق ويدرس برامج التخصص والتدريب العملي بمطاعم الشركة كجزء من البرنامج الدراسي.

وأوضح سيادته أن البرنامج يهدف إلى تعليم الطالب وإكسابه المهارات الواجب توافرها ببرنامج يجمع بين التعليم الأكاديمي والتدريب العملي في ظروف وضغوط بيئة العمل الفعلية في مطاعم الشركة المصرية للمشروعات السياحية العالمية أمريكانا والتي لديها أكثر من ٤١١ مطعمًا على مستوى الجمهورية، بالإضافة إلى خبرة الشركة في تنمية الموارد البشرية والتدريب العملي بمطاعم الشركة لذا تم الاتفاق على تنفيذ برنامج "إدارة وتشغيل المطاعم" بنظام التعليم التبادلي بعد الموافقة على إنشائه بالقرار الوزاري رقم ٦٠٢٦ لعام ٢٠٢١ ، وموافقة المجلس الأعلى للجامعات بجلسته المنعقدة بتاريخ ٢٠٢١/٩/25.

وأكد أ.د أشرف عبدالمعبود أن برنامج "إدارة وتشغيل المطاعم" بنظام التعليم التبادلي والساعات المعتمدة تكون الدراسة الأكاديمية به ٥٦ ساعة معتمدة على ثمانية فصول دراسية (لمدة يوم واحد أسبوعيًا في كلية السياحة والفنادق) والتدريب العملي على رأس العمل ٦٧ ساعة معتمدة على ثمانية فصول دراسية (لمدة خمسة أيام أسبوعيًا في ظروف وضغوط بيئة العمل الفعلية بمطاعم الشركة)، مشيرًا إلى منح الجامعة درجة البكالوريوس في إدارة و تشغيل المطاعم بنظام التعليم التبادلي للطالب الملتحق بالبرنامج والذي أنهى دراسة ١٢٣ ساعة معتمدة بنجاح على أن تبدأ الدراسة بالبرنامج خلال العام الجامعي الحالي 2022/2021.