تعرفي على طريقة عمل البامية باللحم أو من دونه

تعتبر البامية من الأصناف المحببة لدى الكثير، ويختلف طعمها عن أي نوع آخر من الخضروات، ويشتهر المطبخ العربي بصنعها بعدة طرق،
كما لها العديد من الفوائد الصحية المختلفة،
تعرفي على طريقة عمل البامية بخطوات بسيطة.

مقادير عمل البامية
نصف كيلوغرام من البامية المجمدة. ثلاثة أرباع كوب من مرق اللحم الساخن. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. فلفل أخضر حار مفروم. ملعقة صغيرة من السمن. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. أربعة فصوص من الثوم المفروم.
طريقة التحضير
سخني السمن في قدر متوسط على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل حتى يصبح ذهبي اللون،
ثم خفّفي النار وأضيفي إلى الخليط البامية، ثم أضيفي الشوربة أو الماء الساخن حتى يغطيها،
واتركيه ليغلي قليلاً.
أضيفي معجون الطماطم وقلبيه قليلاً ليذوب،
ثم اتركي الخليط حتى يتسبك ويسمك قوامه قليلاً.
تبلي الثوم والفلفل المطحون بالملح ثم أضيفيه إلى المزيج واتركيه حتى ينضج، ثم قدمي البامية مع الأرز واللحم.
وبالف صحه وعافيه.