أرز بلبن على الطريقة التركية

المكوّنات

أرز مصري نصف كوب

حليب 4 أكواب وثلاثة أرباع كوب

سكر 1كوب

فانيلياسائلة ملعقة صغيرة

نشاءالذرة ملعقتان كبيرتان

بيض مخفوق مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب 1

طريقة التحضير

1-إسلقي الارز في قدر من الماء المغلي لحوالى 5 دقائق.

2-أسكبي ثلاثة أكواب وثلاثة ارباع كوب من الحليب في قدر متوسط الحجم على النار.

3-زيدي السكر والفانيليا ثم اتركي المزيج على نار خفيفة الحرارة لحوالى 10 دقائق حتى يغلي.

4-ذوبي النشاء في ما تبقى من كمية الحليب ثم زيدي المكونات فوق مزيج الحليب في القدر.

5-أضيفي الازر المطبوخ ثم اتركي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام.

6-وزعي الخليط في كاسات الفرن أو ، اسكبي القليل من البيض على وجه كل منها ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

7-أتركي الكاسات في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر ثم اخرجيها واتركيها جانبا حتى تبرد.

8-أدخلي كاسات الارز بحليب الى الثلاجة ثم اتركيها حتى تبرد قبل التقديم على سفرتك.

*يمكن إضافة المكسرات حسب الرغبه